逗子清寿苑食事

~令和4年9月の便り~

ローリングストック

夏が終わりに近づき涼風の心地よい季節となりましたね。日の入りも早くなり秋の気配がするこの頃です。

さて、9月1日は『防災の日』。大正12年に関東大震災が発生した日でもあり、暦の上で『二百十日』にあたるこの日は、古来より台風が襲来する厄日とされていました。
日本は災害大国とも呼ばれ、毎年のように災害が発生しています。いつ、どこで発生するかわからない災害に備えるには日頃からの準備が大切です。この機会にご家庭の食料品備蓄について再確認してみましょう。

下記を参考に最低でも3日分、できれば1週間分の食料品と水、そしてカセットコンロやボンベなどの熱源も忘れずに準備しましょう。また災害が発生した当日分の備えとして、調理せずに食べられる缶詰などの食料品を確保しておくことも重要です。そして備蓄した食料は放置せず、賞味期限が近付いたものから普段の料理に使って、新しく購入するといった循環「ローリングストック」をすることで無駄なく無理なく備蓄をしましょう。

[水]

水

飲料水として1人1日1ℓ、調理などに使用する水を含めると3ℓの水があれば安心です。
最低でも3日分なので1人当たり9ℓ準備しましょう。

[缶詰やレトルト食品]

缶詰やレトルト食品

調理不要でそのまま食べられるものを選ぶと便利。缶詰は缶切り不要のプルトップタイプがオススメ。好みに合ったものをバランスよく揃えましょう。

[米]

米

備蓄の柱。2kgの米と水と熱源があれば、1食0.5合とした場合27食分になります。水やお湯を加えるだけで食べられるアルファー化米や無洗米、レトルトご飯などは必要に応じて準備しましょう

(農林水産省ホームページ:https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/gaido-kinkyu.html)

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