11月5日（金）、ご利用者のご家族との交流と施設のお食事を知っていただく機会として「試食会」を開催致しました。

昼食の「常食」「刻み」「極刻み」「ミキサー食」の試食をご用意し、ご利用者の状態に合わせた食事形態の変化と「献立・調理」における工夫をみていただきました。

また、食事委員長からは食事介助時の注意点等を交えご利用者の食事に潜む危険についてもお話させていただきました。

今回12名のご家族に参加いただき皆さまからたくさんのご質問やご意見、そしてご家庭における工夫等を教えていただきましたので、今後参考にさせていただきこれからの献立や調理に反映させていきたいと思います。

ミキサー食 極刻み食

常食